Sedanini al forno
Ecco un’altra appetitosa ricetta che mi ha regalato mia cognata Antonella, dei gustosissimi sedanini al forno con mozzarella e prosciutto cotto.
Ingredienti
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 400 g di carne macinata
- 2 bottiglie di salsa di pomodoro da 700 g
- 500 g di mozzarella
- Parmigiano
- 150 g di prosciutto cotto
- 400 g di sedanini
Preparazione
- Ho preparato il ragù di carne macinata: ho soffritto cipolla, carota e sedano tritati e ho aggiunto la carne macinata l’ho fatta rosolare bene e poi ho sfumato con mezzo bicchiere di vino bianco che ho fatto evaporare.
- Ho aggiunto la salsa e ho lasciato cucinare.
- Nel frattempo ho messo l’acqua sul fuoco, tagliato la mozzarella, grattugiato il parmigiano e tagliato a dadini una fetta doppia di prosciutto cotto.
- Ho fatto cucinare 4 minuti la pasta, io ho scelto i sedanini, l’ho scolata e condita con 1/3 del ragù.
- Ho preso una teglia da forno, precedentemente imburrata, ho messo metà della pasta, 1/3 del ragù, metà del prosciutto, mozzarella e parmigiano. Poi ho aggiunto l’altra metà di pasta seguendo lo stesso procedimento. Conviene aggiungere mezzo bicchiere d’acqua se il ragù risulta troppo denso.
- Ho coperto con la carta forno e ho infornato per 15/20 minuti a 180°, poi ho acceso il grill ho tolto la carta forno e ho fatto dorare bene.
Buon appetito!
gustosissimi!
Gnam, che bontà 🙂
Aggiungi un piatto:arrivo con la forchetta!
Si Cristina aggiungo subito un piatto
Sembrano deliziosi! Vanno bene anche a merenda?
Comment *Quanto Slasl di pomodoro hai aggiunto?
2 bottiglie di salsa di pomodoro da 700 g