In questa sezione raccoglierò gran parte delle mie ricette tutte realmente sperimentate e provate nella mia piccola e semplice cucina! Non mi reputo uno chef, anzi! In cucina non sono mai stata un asso ma come si dice ho fatto "di necessità virtù" e quasi sempre sono riuscita a portare in tavola dei piatti commestibili! Quelle che troverete qui non pretendono di essere ricette all'altezza dei ristoranti a cinque stelle, sono semplicemente le ricette raccontate da una mamma che ogni giorno cerca di portare in tavola piatti nutrienti e appetitosi per tutta la famiglia.
Questi piatti sono il connubio della cucina della mia infanzia (quella tradizionale pugliese) e delle mie sperimentazioni come mamma per adeguarsi ai gusti di ogni membro della famiglia. Ogni giorno, con l'aiuto della creatività, che in cucina non deve mai mancare, riesco a preparare piatti buoni e apprezzati dalle mie figlie e da mio marito. Perché dico che la creatività in cucina non deve mancare? Perché dobbiamo essere brave a rielaborare ricette di famiglia oppure quelle trovate sul web e ad adattarle alle varie esigenze familiari e anche agli ingredienti che abbiamo in casa... come dice un vecchio adagio delle nostre nonne "se non c'è, non ci vuole", quindi se troviamo una
ricetta sul web e non abbiamo tutti gli ingredienti, cerchiamo di essere creative e adattiamola alla nostra lista degli ingredienti che abbiamo in frigo!
Spero che le mie ricette possano essere uno spunto per tutte voi, che ogni giorno come me, siete chiamate a sfamare le vostre tribù facendo attenzione a non dar fondo al portafogli!
