Sedanini al forno

Ecco un’altra appetitosa ricetta che mi ha regalato mia cognata Antonella, dei gustosissimi sedanini al forno con mozzarella e prosciutto cotto.

Ecco gli ingredienti che occorrono…

  • ragù di carne macinata
  • mozzarella
  • parmigiano
  • prosciutto cotto
  • sedanini

…e come si prepara!

  1. Ho preparato il ragù di carne macinata: ho soffritto cipolla, carota e sedano tritati e ho aggiunto la carne macinata l’ho fatta rosolare bene e poi ho sfumato con mezzo bicchiere di vino bianco che ho fatto evaporare.
  2. Ho aggiunto la salsa e ho lasciato cucinare.
  3. Nel frattempo ho messo l’acqua sul fuoco, tagliato la mozzarella, grattuggiato il parmigiano e tagliato a dadini una fetta doppia di prosciutto cotto.
  4. Ho fatto cucinare 4 minuti la pasta, io ho scelto i sedanini, l’ho scolata e condita con 1/3 del ragù.
  5. Ho preso una teglia da forno, precedentemente imburrata, ho messo metà della pasta, 1/3 del ragù, metà del prosciutto, mozzarella e parmigiano. Poi ho aggiunto l’altra metà di pasta seguendo lo stesso procedimento. Conviene aggiungere mezzo bicchiere d’acqua se il ragù risulta troppo denso.
  6. Ho coperto con la carta forno e ho infornato per 15/20 minuti a 180°, poi ho acceso il grill ho tolto la carta forno e ho fatto dorare bene.

Buon appetito!

5 Responses to Sedanini al forno
  1. Gnam, che bontà 🙂

  2. Aggiungi un piatto:arrivo con la forchetta!

  3. Sembrano deliziosi! Vanno bene anche a merenda?


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